Name: Krishi Vigyan Kendra, Devataj, Anand
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Mobile no.:: 2697234027
Address: Krishi Vigyan Kendra, Devataj, Ta.Sojitra, Dist. Anand
State: Gujarat
District: Anand
Time of Visit: All the year
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Anand जिले की प्रमुख फसलें
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Speciality:
Atari Address- ICAR-ATARI Zone-VIII Pune ICAR-Agricultural Technology Application Research Institute (ATARI), College of Agriculture Campus, Shivajinagar, Pune (Maharashtra)
Host Institute Name- Anand Agricultural University Anand, Gujarat
Pin Code- 387240
Website- http://www.aau.in
Anand Mandi Rates
ओडीओपी- केला आधारित उत्पाद
जिला- आनंद
राज्य- गुजरात
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
केले की खेती 13.5 हेक्टेयर में होती है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
आनंद को "भारत की दुग्ध राजधानी" के रूप में जाना जाता है। यह अमूल डेयरी और इसकी दूध क्रांति के लिए प्रसिद्ध हो गया। इसे 1997 में खेड़ा जिले से अलग कर बनाया गया था। जिले की मिट्टी दोमट और चिकनी है। जिले की जलवायु उष्णकटिबंधीय है। शुद्ध सिंचित क्षेत्र लगभग 171.4 हेक्टेयर है। यहां सिंचाई के स्रोत खुले कुएं, बोरवेल आदि हैं।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
केला मूसा जीनस का है और इसका परिवार मुसासी है। पौधे आमतौर पर लम्बे होते हैं। यह सबसे बड़ा शाकाहारी पौधा है। केले की पत्तियां सर्पिल रूप से व्यवस्थित होती हैं।
फल आकार, रंग और दृढ़ता में भिन्न होता है। फल लम्बे और घुमावदार होते हैं और छिलका से ढके होते हैं।
केले आधारित उत्पाद हैं केले की प्यूरी, केला पाउडर, केला जैम, केले का पेय, केले के चिप्स, केले का आटा, केला पास्ता और सूखे केले।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
केला जिले में उत्पादन के मामले में सबसे अधिक फसलों में से एक है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
केले से कई तरह के उत्पाद बनते हैं:
1. केले के चिप्स : केले को पहले आधा काट कर नारियल के तेल में तला जाता है
2. केले का आटा : इसे सूखे केले से बनाया जाता है। इसका उपयोग गाढ़ा करने और पकाने और पकाने के लिए किया जाता है।
3. बनाना जैम: इसे केले, चीनी, नीबू के रस और मिलाए गए फ्लेवर का इस्तेमाल करके बनाया जाता है
4. बनाना पास्ता: यह कच्चे केले से बनता है जिसे पहले सुखाया जाता है और फिर आटे में मिलाया जाता है।
5. केला पेय: केले का पेय वजन घटाने के लिए अच्छा होता है और आहार फाइबर से भरपूर होता है।
6. केले की प्यूरी: केले की प्यूरी बच्चों के लिए एक अच्छा भोजन है
7. केला पाउडर : इसका उपयोग प्रोटीन शेक, मफिन, पैनकेक आदि के लिए किया जाता है।
8. सूखा केला: यह कम मात्रा में मैग्नीशियम, विटामिन ए, आयरन, फास्फोरस और पोटेशियम भी प्रदान करता है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
चिप्स और स्मूदी जैसे केले का उपयोग करके विभिन्न खाद्य उत्पाद तैयार किए जाते हैं। इसका उपयोग बेकरी में भी किया जाता है।
भारत में केले की उत्पादकता 35.88 मीट्रिक टन है जो केले के किसानों को उच्च लाभ देगा।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
केला एक उष्णकटिबंधीय फसल है जो 13 और 38 डिग्री सेंटीग्रेड के समशीतोष्ण परास में अच्छी तरह से उगती है। अच्छी तरह से सूखा, पर्याप्त उर्वरता और नमी। केले की खेती के लिए PH 6-7.5 वाली गहरी समृद्ध दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है।
8.फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
कृपा ट्रेडर्स
केले उगाने वाले अन्य देश
केला अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और अफ्रीका जैसे विभिन्न देशों में उगाया जाता है।
9.जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
चावल, गेहूं, बाजरा, तंबाकू, कपास, नींबू, पपीता, आंवला, आम और पपीता जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।
आनंद को भारत की दूध राजधानी के रूप में जाना जाता है। आणंद की अर्थव्यवस्था बहुत जीवंत है जो खेती से लेकर बड़े पैमाने के उद्योगों तक है। प्रमुख फसलों में तंबाकू और केला शामिल हैं। आनंद प्रसिद्ध अमूल डेयरी, विद्या डेयरी, अमूल चॉकलेट प्लांट, मोगर और गुजरात को-ऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन का घर है।
केला भारत के कई उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की एक महत्वपूर्ण फल फसल है। भारत में इसकी खेती 830.5 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है और कुल उत्पादन लगभग 29,779.91 हजार टन है। मुख्य केला उत्पादक राज्य तमिलनाडु, महाराष्ट्र, गुजरात, आंध्र प्रदेश और कर्नाटक हैं।
केला (मूसा सपा।) भारत में आम के बाद दूसरी सबसे महत्वपूर्ण फल फसल है। इसकी साल भर उपलब्धता, सामर्थ्य, वैराइटी रेंज, स्वाद, पोषक और औषधीय मूल्य इसे सभी वर्गों के लोगों का पसंदीदा फल बनाता है। इसकी निर्यात क्षमता भी अच्छी है।
फसल की हाई-टेक खेती एक आर्थिक रूप से व्यवहार्य उद्यम है जो उत्पादकता में वृद्धि, उपज की गुणवत्ता में सुधार और उपज के प्रीमियम मूल्य के साथ प्रारंभिक फसल परिपक्वता के लिए अग्रणी है।
इस रिपोर्ट का मुख्य उद्देश्य फसल की उच्च गुणवत्ता वाली व्यावसायिक खेती के लिए एक बैंक योग्य मॉडल प्रस्तुत करना है। फसल कटाई के बाद नवीनतम तकनीकों का उपयोग करने के अलावा सूक्ष्म प्रसार, संरक्षित खेती, ड्रिप सिंचाई, एकीकृत पोषक तत्व और कीट प्रबंधन के साथ उच्च तकनीक बागवानी में निजी निवेश को बढ़ावा देने के प्रयास किए जाने की आवश्यकता है।
केला दक्षिण पूर्व एशिया के आर्द्र उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में विकसित हुआ, जिसमें भारत इसके मूल केंद्रों में से एक था। आधुनिक खाद्य किस्में दो प्रजातियों - मूसा एक्यूमिनाटा और मूसा बालबिसियाना और उनके प्राकृतिक संकरों से विकसित हुई हैं, जो मूल रूप से एस.ई.एशिया के वर्षा वनों में पाई जाती हैं। सातवीं शताब्दी ईस्वी के दौरान इसकी खेती मिस्र और अफ्रीका में फैल गई। वर्तमान में केले की खेती दुनिया के गर्म उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में भूमध्य रेखा के 300 N और 300 S के बीच की जा रही है।
केला और केला लगभग 120 देशों में उगाया जाता है। कुल वार्षिक विश्व उत्पादन 86 मिलियन टन फलों का अनुमान है। भारत लगभग 14.2 मिलियन टन के वार्षिक उत्पादन के साथ केले के उत्पादन में दुनिया में सबसे आगे है। अन्य प्रमुख उत्पादक ब्राजील, यूकाडोर, चीन, फिलीपींस, इंडोनेशिया, कोस्टारिका, मैक्सिको, थाईलैंड और कोलंबिया हैं।
भारत में केला उत्पादन में प्रथम और फल फसलों के क्षेत्र में तीसरे स्थान पर है। यह कुल क्षेत्रफल का 13% और फलों के उत्पादन का 33% हिस्सा है। उत्पादन सबसे अधिक महाराष्ट्र (3924.1 हजार टन) में है, इसके बाद तमिलनाडु (3543.8 हजार टन) का स्थान है। भारत के भीतर, महाराष्ट्र में 65.70 मीट्रिक टन / हेक्टेयर की उच्चतम उत्पादकता है। राष्ट्रीय औसत 30.5 टन/हेक्टेयर के मुकाबले। अन्य प्रमुख केला उत्पादक राज्य कर्नाटक, गुजरात, आंध्र प्रदेश और असम हैं।